やさいバス食堂では、「静岡にいながら、他国の食文化を味わい、語り合う」をテーマに、交流型食イベント《Global Kitchen》を毎月開催しています。

第4弾となる今回は、ヴィーガン（Vegan） をメインテーマにした特別な夜🌙
ローフードや発酵のエッセンスも取り入れながら、植物性の食材だけでつくる、やさしく満たされる食体験をお届けします。

🌱 ヴィーガンとは？
ヴィーガンは、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材を使わず、植物性の食材のみで構成された食のスタイル。
健康面だけでなく、環境への配慮や動物福祉などの観点からも、世界的に注目が高まっています。
「制限のある食」ではなく、素材の力を引き出し、心地よく食べる選択肢として、近年は日本でも少しずつ広がりを見せている面も…。

今回のイベントの料理には、ローフード（非加熱・低温調理）や発酵（麹・酵素など）の考え方も一部取り入れています！
ローフードを取り入れることで期待できるのは、
・胃腸を休め、身体の機能を整える
・肌や内側からの美容ケア
・メンタルの安定・リフレッシュ
まさに、食べるセルフケア💆‍♀️

そして気になる講師さんは、掛川で発酵玄米やお野菜を使った料理を提供されている【宇宙キッチン・ナーティー】さん
https://uchu0573.base.shop/
当日は、ヴィーガンをベースにしたコース仕立てのお料理を、ゆっくり味わいながら、食や身体のことを語り合う時間をお届けします。
お正月で酷使した胃腸をいたわり、正月太りや食べ疲れをリセットするには、今がベストタイミング…！！
身体を軽く、心を整えて、2026年を気持ちよくスタートしませんか？

▼お申し込みフォーム
https://forms.gle/hAn6uPbMVqFmbFNBA
※こちらのフォームの入力を持って参加申し込み完了とさせていただきます。
ハイライトからリンクをチェック！

▼ご不明点お問い合わせはこちらまで
TEL：0537-26-9992
contact @vegibusdining.com
www.vegibusdining.com

🌷POINT
・ヴィーガン料理を駅前で気軽に体験できる
・ローフードや発酵の要素も取り入れたやさしい食を味わえる
・地元食材を楽しみながら身体を整えられる

🌳こんな方にオススメ
#食や健康美容に興味がある人
#胃腸を休めてリセットしたい人
#ヴィーガンやローフード/発酵に興味がある人
#新しい食体験や人との出会いを楽しみたい人

【イベント概要】
名称： グローバルキッチンvol.4　ローフード
日時：2026年1月27日（金）19:00〜21:00
場所：やさいバス食堂
参加費：5000円（食事、ワンドリンク付）
※当日支払い、現金、各種電子決済対応◎となります。

◼︎場所：〒436-0077
静岡県掛川市駅前4-4 SKしんきんプラザ 1F
◼︎アクセス：JR東海道新幹線・東海道本線・天竜浜名湖鉄道 「掛川」駅 北口から徒歩2~3分

※やさいバス食堂では、
平日限定の『モーニングコーヒーサービス』が始まりました。
いつもよりちょっとお得にホットコーヒーをお飲みいただけます☕️美味しいパンもご用意しております🥐
平日の朝7時から9時までのサービス。
店内でごゆっくりもできますし、お持ち帰りもできますよ🌱
ぜひ、ご利用ください。

やさいバス食堂　@vegibus_dining