掛川は昔から自然薯が採れる地域であり、自然薯を使った料理が生活伝統文化食として息づいています。 そのなかでもいも汁(とろろ汁)は、健康・長寿・癒しのメニューとして、掛川のスローフードともいえる食べ物です。 掛川いも汁の紹介ページを追加しましたので、是非ご覧下さい。
掛川いも汁 | 掛川観光情報 観光と交流の町「静岡県掛川市」